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BONNE-MAMAN NOBU とは？
- ノブおばあちゃんのレストランという意。
chefが料理人としても、人としても最も尊敬する今は亡きノブおばあちゃん（料理屋の女将）
お客様を大切にし、常に頭を下げる謙虚な姿勢。
自分もこんな人間になりたい、こんなお店でありたい。そんなchefの思いから・・・
- ブログが新しくなりました！！
こちらから
イベント告知です！！
生産者と消費者をつなぐ会
日時 2月27日（月） １９：００〜２１：００ NOBUにて
会費 お一人様 3.000円
パプリカ料理+ソフトドリンク+ワイン白・赤
飲み・食べ放題 バイキング形式
★ビール・日本酒・焼酎などその他のお飲物をご希望の方は
持ち込み自由ですので、どうぞお店にお持ち込みください。
趣旨
生産者の方々は、自分達が一生懸命に育てた野菜や果物が
お店でどんな容に姿を変え
それを食したお客様が、どう感じて下さるか？
なかなか知る術はありません。
今回の企画は、NOBUがそんな生産者の方々と消費者であるお客様との間を
つなぐパイプ役として、何かお手伝いできないものかと考え生まれました。
まずは第1回目として、あるご縁で昨年末から親しくさせて頂いている
“とよた園芸場”の豊田浩さんにご協力いただき
豊田さんが丹精込めて育てた完熟パプリカで、私が何品かの料理を作ります。
それを、皆様に味わっていただき
豊田さんの熱い想いを感じて頂けたらと考えております。
そして、ご家庭でも簡単に作れるパプリカ活用法のご紹介や
地元食材の素晴らしさを、皆様にお伝えできればと思います。
また、今回の企画は私達NOBUスタッフも参加させて頂いて
皆様方と楽しいお話が出来ればとも考えております。
最後に、皆様からの会費は全額、震災復興に寄付いたします。
この企画が、ほんの少しでも復興の応援に繋がれば幸いです。
みんなの笑顔のために・・・
皆様、ご予約お待ちしています！！
Chef より
