海辺のレストラン  ボンヌママン ノブ で素敵なレストランウェディングを・・・

楽しかった!!

2/7 楽しい食事  

すっかりブログの更新を忘れていました

すみません・・・・・

いまさらですが
皆様、あけましておめでとうございます
2010年もどうぞ宜しくお願い致します

2009年、たくさんの楽しいお仕事・素敵なご縁を頂き
本当に、感謝の年でした
今年もたくさんのご縁を楽しみに頑張ります!

本日のディナーは2名様1組だけ
しかし、とても嬉しい気持ちになりました

お客様がお帰りの際に

楽しかった!!

と言ってくださいました

もちろん料理人として、美味しかったよ!
もとても嬉しいお言葉ですが
僕にとっての最高は、楽しかった!!です

僕は決して頑固親父のうまいもの屋を目指しているわけではありません
やはり食事は楽しくなくては!!!
お客様にNOBUの空間で
ゆっくりと楽しい時間を過ごして頂きたい
料理が全てではなく
楽しい時間を過ごすための一つの要素
そんな想いで、日々仕事してます

NOBUでの食事のために
わざわざ山口県萩市から
おそらく、往復約3時間のドライブ
本当にありがたい事です
感謝

たった1組だけの営業でしたが
僕の気持は最高〜です

明日も頑張るぞ〜

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