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BONNE-MAMAN NOBU とは?
- ノブおばあちゃんのレストランという意。
chefが料理人としても、人としても最も尊敬する今は亡きノブおばあちゃん(料理屋の女将)
お客様を大切にし、常に頭を下げる謙虚な姿勢。
自分もこんな人間になりたい、こんなお店でありたい。そんなchefの思いから・・・
- ブログが新しくなりました!!
こちらから
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